五感で楽しむ飲食店がトレンドとなる中、心斎橋の「ろばた風炉式」が提供するカウンター席での“食のエンターテインメント”が口コミで広がっています。

無垢材の一枚板を使用した贅沢なカウンターの目の前では、注文ごとに生カツオを豪快に炙り上げる藁焼きの炎が舞い上がります。

出来立てを極厚・厚切り・薄切りなど好みの厚さで味わえるカツオのたたきはリピート必至。

焼き上がる香ばしい香りと音を楽しみながら、選び抜かれた日本酒やワインを嗜む、大人の贅沢な夜を演出します。